1、準備剩飯1碗、雞蛋1個、蔥1根 。
2、鹽少許加入雞蛋液中打勻 。
3、隔夜剩飯加蔥花拌勻 。
4、慢慢把蛋液倒入飯里面調勻 。
5、然后，把飯捏成方形塊狀，用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右 。
6、取出后，在表面上再刷一層蛋液 。
【怎樣把雞蛋餅做的外脆內嫩】7、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可 。
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