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1、榴蓮發黑了就不能吃了，因為變質了，當果皮發黑時，會散發出酸味或酒精味，說明榴蓮已經變質了，果皮發黑已經變質，里面的果肉被細菌感染，肉眼是無法看到的 。
【榴蓮發黑還能吃嗎 榴蓮外皮黑了還可以吃嗎】2、不建議使用 。榴蓮具有后熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮后會具有雪糕的口感 。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用 。
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