牛奶小方的做法步驟：
1、 將玉米淀粉用80毫升左右牛奶先調開至無顆粒 。剩余的170毫升牛奶加淡奶油、煉乳和白砂糖用小鍋煮開 。將調好的牛奶面糊倒入煮開的牛奶中，馬上用勺子快速地攪動，鍋中的液體馬上變成厚奶糊 。
2、 取一個可以密封的盒子，墊一層油紙，將牛奶厚糊倒入盒子，待冷卻后入冰箱冷藏一夜 。
【牛奶小方不凝固怎么辦】3、 第二天取出，牛奶面糊已經凝固成型，連同油紙一起拿出來 。然后切成小方塊，表面可以滾一些椰絲，不喜歡椰絲也可以直接吃 。
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