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如何使豬蹄入味

生活百科如何

使豬蹄入味的方法如下：
原料：豬蹄、食用鹽、醬油、味精、料酒、八角、桂皮、香葉；
工具：高壓鍋；
步驟：
1、將豬蹄洗凈，去毛，改刀成小塊備用；
【如何使豬蹄入味】2、取一鍋 ， 放入適量清水，大火燒開，放入豬蹄，轉小火焯燙兩分鐘，去除浮沫；
3、將豬蹄取出，涼水洗凈，放入盆中；
4、加入食用鹽、醬油、味精、料酒、八角、桂皮、香葉，與豬蹄攪拌均勻，腌制兩小時；
5、將腌好的豬蹄放入高壓鍋 ， 加入適量清水，小火加熱一個小時 ， 即可更入味 。