大家知道雪醋怎樣制作嗎

材料:速凍鳳爪或豬手、白醋、紅椒 。
做法:
1、鳳爪用放有姜、酒、鹽的開水先煮熟去血腥味,約10分鐘撈起;
2、熟鳳爪用涼開水洗凈油膩,再放入冰水中浸泡約2小時;
3、醋、糖、水按1比1比1的比例,下鍋煮開,放冰箱雪凍;
【大家知道雪醋怎樣制作嗎】4、醋汁雪凍后把凍鳳爪和紅椒放入,繼續放冰箱腌制至少四小時,即可裝盤食用 。