【碗團是什么】碗團是山西省呂梁市柳林縣的傳統面食小吃，在山西榆林、離石、中陽、平遙、保德等地都有，比較正宗的是陜北腕托和柳林腕托 。柳林碗團也被稱為碗脫或碗禿或碗禿子 。“碗團”之名的來源是因為它用小碗蒸，熟后晾涼，可從碗中脫下 。在柳林方言中 ， “團”、“脫”、“禿”，音節相似，故有多名 。但人們大多喜歡碗團這個名字 ， 用圓圓的碗蒸出圓圓的碗團，象征團團圓圓 。
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