高湯做法如下：
材料：湯鍋1個、豬骨2付、洋蔥1顆、西芹1片、紅蘿卜1條、水4500毫升 。
做法：
1、豬骨汆燙洗凈，洋蔥、西芹、紅蘿卜洗凈切塊備用；
【高湯調味料和方法】2、取湯鍋放入步驟一中所有材料，倒入水；
3、開火，將湯鍋中的水煮滾后，改轉微火續煮1小時 ， 過濾后即是豬高湯 。
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