【怎樣去除豬排骨騷味】去除豬排骨騷味方法：先煮一壺開水備用，排骨冷水下鍋，大火燒到剛開鍋，立刻關火 ， 把排骨撈出，用少量熱水洗一下 ， 鍋刷干凈，用備好的開水下鍋煮排骨即可，這樣煮出來的排骨不放料酒都不腥，也沒有特殊的味道 。第一次豬的時候要開鍋煮，讓腥氣盡量的揮發出去 。小火煮的時候畢鍋煮 ， 這樣能讓香味保留，所以小火的時候不要隨便開鍋 。
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