【怎樣做春節棗花饅頭】食材主料:小麥面粉300g,紅棗6個 , 輔料酵母適量,水適量 , 白糖適量。
步驟:
準備材料;面粉中加入白糖;酵母在溫水中化開,慢慢淋入面粉中;不停揉搓成“三光”面團,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵;將發酵好的面團取出,不停揉搓排出氣體;面團切劑搓成長條;長條頭尾相連,紅棗放置在兩邊,三組并排放;中間用筷子夾緊;蒸鍋中放入濕紗布,把做好的棗花饅頭放入餳20分鐘,水開蒸15分鐘,燜3分鐘取出 。
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