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青菜雞蛋面

生活百科青菜

1、需要的食材：面條150克，青菜50克，雞蛋1個，蒸魚豉油3毫升，鹽適量，香醋2毫升，胡椒粉1克，剁椒適量，香油適量 。
2、取一個大碗加入蒸魚豉油，香醋，鹽，香油，胡椒粉 。
3、在湯鍋中加入清水，打入一個雞蛋煮好撈出，再把面條和青菜放入煮熟 。
4、再把面條和青菜放入煮熟，撈入面條和青菜 ， 在把煮好的雞蛋加在上面就好，加入少許剁椒即好 。
【青菜雞蛋面】5、小貼士：在做青菜雞蛋面的時候 ， 煮雞蛋最好用溫水入鍋 ， 這樣雞蛋才不容易煮散 。