一、食材：高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，細砂糖42克，鹽一半茶匙，安琪酵母粉適量，全蛋30克 ， 水85克，湯種84克，無鹽發酵奶油22克 。
二、方法與步驟：
【怎樣將新鮮椰子肉做面包】1、面團攪拌到擴展階段 ， 基本發酵約40分鐘 ， 分割滾圓12個
2、中間發酵：10分鐘（室溫），整形 。
3、最后發酵約40分鐘，上下火160度 ， 烘焙約15分鐘 。
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