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如何做炒米

生活百科如何

炒米的做法是：將大米浸泡一天一夜 ， 洗凈，洗兩遍即可 。將洗凈的大米倒入大鍋中，開旺火，不停地翻炒至微黃 。將炒好的大米倒出，放涼 。冷卻后可磨成粉食用，也可直接食用 。
【如何做炒米】大米（Rice），是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品 。大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用 。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。經常喝點大米粥有助于津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適 。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好 。