【豬肝丸子如何做】1、豬肝丸子的做法：將豬肝洗凈,剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內,加入面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡 。炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內煎熟 。將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至半糊狀,倒在丸子上即可喂食 。注意要將豬肝剁至極碎,否則做不成丸子 。
2、豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官 ， 豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一 ， 具有補肝明目、養血、營養、保健等作用，可用于治療血虛萎黃、夜盲、浮腫、腳氣等癥 。
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