1. 首頁 > 生活經驗 > >

高鍋蝦的做法

做法生活百科

1、蝦洗干凈濾干 。
2、放高壓鍋 ， 可以加一點水 ， 可以不加任何配料 ， 因為這是咸水蝦 ， 本身會咸 ， 保留原味的鮮甜更好 。喜歡其他味的可以加蒜頭和鹽什么的 ， 但是醬油就不要了 ， 會焦底 。
3、加蓋 ， 不要加上面的限壓閥 ， 開大火 ， 5分鐘后拿起高壓鍋搖動 ， 向上震 ， 使蝦翻面 。再繼續煮5分鐘 ， 再同樣搖晃 。這時已經有蝦的香味了 ， 再煮3分鐘關火 。
【高鍋蝦的做法】4、裝盤 ， 可以沾著其他調味吃也不錯 。