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1、時間在2天以內或超過20天 ?？茖W地說，腌制后2天內咸菜中亞硝酸鹽含量不高，但在第3-8天達到高峰，第9天后開始下降，20天后基本消失 。所以腌制咸菜一般時間短的在2天以內，長的咸菜要腌制一個月才能食用 。
2.腌菜，是中國家庭所喜愛的，用鹽和其他調味品腌制一定時間，咸味很濃，可以保存很長時間 。主要原料有黃瓜、辣椒、醬油、各種蔬菜、鹽等 。
【腌的咸菜多久能吃了】以上解釋了腌咸菜要吃多久 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。

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