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1、孜然羊肉是新疆菜 。
【孜然羊肉是哪個部位 孜然羊肉是哪里的菜】2、孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料制成 。孜然為重要調味品，氣味芳香而濃烈 。孜然羊肉具有質地軟嫩，鮮辣咸香，營養豐富的特點，較適合在秋冬季節食用 。
3、菜品特色：羊肉含有豐富的蛋白質，質地軟嫩，鮮辣咸香，孜然味 。
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