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沙琪瑪是哪個民族的特色 沙琪瑪是哪個民族的傳統點心

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沙琪瑪是哪個民族的特色 沙琪瑪是哪個民族的傳統點心

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沙琪瑪是我國滿族的傳統點心 。薩其馬源于清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關后，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等 。
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近年來，通過對山東沂水縣傳統食品“豐糕”的制作工藝和民俗學探源，發現這種食品是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一 。
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沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種中國傳統特色甜味糕點 。將面條炸熟后，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色 。
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一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡 。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻 。沙琪瑪不宜常吃 。如果特別喜歡吃，可以配點深色蔬菜一起吃 。