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煮熟后的米飯變黃能吃嗎急急急

生活百科米飯

煮熟后的米飯變黃的原因：
1、陳米在煮熟后會變黃，陳米水分少，且經過蒸煮后水分流失加快，易變黃；
【煮熟后的米飯變黃能吃嗎急急急】2、大米中參雜有小米，所以在米飯煮熟后會出現部分變黃；
3、大米中放入食用堿 ， 導致米飯變黃 。
所以變黃的米飯可以正常食用 ， 對人體并無危害，且陳米在沒有霉味的情況下，證明沒有變質，也沒有受潮，但是大米放置時間過長會導致營養流失，口感變差 。