【鴨子毛怎么退干凈】1、 鴨子退毛要先用60度左右的熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，不僅粗毛易除 ， 絨毛也能退凈 。也可以選擇在殺鴨子前，給鴨子灌上適量的黃酒 ， 可令其血管舒張，方便快速的清除鴨毛 。
2、注意不要用燒開的水燙鴨子，不僅易燙傷鴨皮，還不好除毛 。
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2、注意不要用燒開的水燙鴨子，不僅易燙傷鴨皮，還不好除毛 。