【鮮海帶冷藏還是冷凍】1、冰箱冷藏室和冷凍室都可以存放鮮海帶 ， 但是就營養價值來說，鮮海帶放在冷藏室會更好，因為冷凍室會相對放得更久，導致營養的流失 。放入冷藏室的海帶最好也不要清洗 ， 這樣能保存更久 。
2、海帶又名昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類 。藻體為長條扁平葉狀體，褐綠色，有兩條縱溝貫穿于葉片中部，形成中部帶 。海帶屬于亞寒帶藻類，是北太平洋特有的地方種類，大西洋也有少許分布 。海帶中含有豐富的海帶多糖，有酸性聚糖類物質、?；撬?、雙歧因子等多種活性成分 。并且海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品 。
3、海帶具有抗輻射的作用 ， 因為海帶能夠阻止放射性元素鍶的吸收，放射性鍶在進入人體后 ， 可以放射射線，影響骨骼生長，甚至對骨髓造成損失 ， 損壞其造血功能；海帶還能補充人體需要的碘，人體缺碘會患甲狀腺腫，幼兒缺碘會影響其大腦的發育，身體矮小等；海帶中含有的膳食纖維褐藻酸鉀 ， 能夠降低血壓、血脂和血糖 。