艾果和青團的區別艾果和青團是一樣的嗎 _區別

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艾果和青團是不一樣的。艾果和青團最大的區別就是在于原料。青團的原料是艾草，而艾果的主要原料是艾葉。當然，吃法也是不同的。青團大多數里面是以蓮蓉以及豆沙為輔料。而艾果的吃法有很多，可以放肉等等。實際上他們的外形也很不一樣，青團大多為圓形而艾果大多是餅狀。

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艾果，全稱是艾葉米果，一般在清明前后吃，又叫清明果。其葉子表面是綠色，葉背則密生白色毛，莖葉均有特殊香氣。每年的陽春三月，都興做艾葉米果，材料是有艾草和大米做成的，工序比較復雜，餡最喜歡的筍，是不能少的，還有香菇，肉，蔥，蝦米，可以做成餃子型、圓形。

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用艾草做的清明果為深綠色，有股濃郁的艾香味。艾草同樣是我國廣泛用于制作清明果的原料。艾草，又名香艾、蘄艾、艾蒿，為多年生草本，葉互生，羽狀深裂，表面是綠色，葉背則密生白色毛；莖葉均有特殊香氣。
【艾果和青團的區別艾果和青團是一樣的嗎】青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。

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青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。

艾果和青團的區別 艾果和青團是一樣的嗎

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