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2-3分鐘 。西蘭花營養價值很高，含有蛋白質、維生素C、胡蘿卜素等營養成分，以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅等微量元素 。適當食用有利于補充人體所需的營養物質 。涼拌西蘭花吃 ， 可以避免高溫加熱時營養成分的流失，吃起來會更健康，而且平時焯水的時間不要太長，煮沸后再焯水 。
如何看西蘭花是否煮熟:一般情況下，顏色會由鮮綠色變成嫩綠色 。西蘭花吃起來有點酸，容易變色 ， 而燙漂既能保持西蘭花的顏色，又能去除西蘭花中的澀味等不良物質 ， 所以平時可以通過顏色來判斷 。一般新鮮西蘭花切割后多為青綠色或翠綠色，根部較硬，但沸水焯水后 ， 顏色會變得嫩綠色，較柔和 。
【西蘭花涼拌焯水幾分鐘熟】以上解釋了西蘭花在涼拌里煮幾分鐘 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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