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熟藕片可以冷凍嗎

生活百科藕片

不要冷凍 ， 可以冷藏 ， 不然會影響口感 。
【熟藕片可以冷凍嗎】鮮藕是人們家宴的必備菜之一 ， 蓮的根稱蓮藕 ， 北方人多用來做菜 ， 故稱藕菜或蓮菜；南方一般叫藕 ， 果蔬兼用 ，  藕生于污泥而一塵不染 ， 中通外直 ， 不蔓不枝 ， 自古就深受人們的喜愛 ， 藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種 ， 紅花藕 ， 藕形瘦長、外皮褐黃色、粗糙、含粉多、水分少、不脆嫩；白花藕肥大 ， 外表細嫩光滑 ， 呈銀白色 ， 肉質脆嫩多汁 ， 甜味濃郁；麻花藕呈粉紅色 ， 外表粗糙 ， 含淀粉多 ，  中國各地著名的藕品有蘇州的荷藕 ， 品質優良 ， 在唐代時就列為貢品 ， 其藕有″雪藕″之稱 ， 色白如雪 ， 嫩脆甜爽 ， 生吃堪與鴨梨媲美 ， 詩人韓愈曾有″冷比霜雪甘比蜜 ， 一片入口沉疴痊″之贊 。