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瘦肉湯怎么燉有營養

生活百科瘦肉

【瘦肉湯怎么燉有營養】用料：絲瓜1根、紫菜10克、瘦肉80克、花生油40克、鹽2克、料酒5克、生粉5克 。
1、把瘦肉洗凈切薄片 ， 放入鹽、料酒、生粉、花生油抓勻 ， 腌制片刻 。
2、把絲瓜去皮洗凈切小塊 。
3、起油鍋 ， 放入絲瓜炒一會 。
4、倒入適量清水煮開后 ， 放入洗凈的紫菜煮一分鐘 。
5、放入瘦肉劃散 ， 再煮一分鐘 ， 即可出鍋享用 。
豬瘦肉性平味甘、咸 ， 含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、煙酸、多種礦物質等營養成分 ， 含有的蛋白質 ， 可以快速的為人體提供營養 。而紫菜性味甘咸寒 ， 含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵等 ， 是一種營養系豐富的海菜 ， 同食可為人體補充大量營養 。