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現代生活中 , 我們眼睛的繁忙程度 , 幾乎達到了極致 。每天面對著電腦、手機、iPad、電視 , 沒有一刻休息 。眼睛過度疲勞 , 久而久之就會出現:眼睛干澀、脹痛、容易疲倦、怕風、畏光等不適癥狀 。那么經常用眼吃什么好?下面一起來看看吧 。維生素A健康的眼睛 , 對于不同亮度的光線 , 調節能力是非常強的 , 可以快速適應不同亮度的光線 。
但如果維生素A不足 , 眼睛從亮處到暗處的適應能力就會下降 , 比如出現夜間看不清事物 , 關燈以后 , 短時間內不能適應室內的暗光線 。
如果不能及時補充維生素A , 甚至還會出現眼睛干澀 , 白斑 , 角膜軟化等嚴重的后果 。
這是因為 , 維生素A是眼睛當中視紫紅質的重要組成成份 , 也是眼睛黏膜分化和更新所必需的營養 , 而如果長時間注視電子產品 , 就會使我們體內的維生素A消耗增大 , 造成維生素A的缺乏 , 導致眼部不適 。
食物來源 維生素A最豐富來源就是動物肝臟 , 其次是蛋黃和全脂奶 。
植物性食物當中 , 胡蘿卜素也可以在我們體內轉變成維生素A , 橙色和深綠色植物 , 胡蘿卜素含量都非常豐富 , 例如菠菜、韭菜、胡蘿卜、南瓜等 , 顏色越深含量越高 。
維生素B維生素B族當中的維生素B2被稱為“美容維生素” 。如果它發生缺乏 , 眼睛就會經常怕光、流淚 , 眼白布滿紅絲 , 美目明眸也無從談起 , 另外維生素B6、泛酸等B族維生素可以幫助緩解眼部疲勞 。
食物來源 最主要的來源為雜糧、雜豆類食物 , 其次蛋黃、奶制品等 。
鈣眼球的轉動需要肌肉的拉動 , 而鈣與肌肉的靈活性關系十分密切 。
如果膳食中長期缺鈣 , 則會導致肌肉僵硬 , 彈性下降 , 眼球轉動不靈活 , 眼肌調節能力和恢復能力差 , 甚至導致近視度數加深 。
食物來源 最佳來源為奶制品和豆制品 , 如:牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐干等 。
(為什么不說 , 蝦皮、海米、芝麻醬呢 , 因為他們含鈣雖不錯 , 但是一次只能吃一點點 , 攝入量太少 , 所以不是最佳來源 。)
葉黃素【經常用眼吃什么好 經常用眼吃啥】 葉黃素和玉米黃素 , 是視網膜黃斑區重要的營養素 , 如果缺乏會導致眼部黃斑病變 , 一般日照比較強的地區更容易缺乏 , 會影響視力 , 甚至致盲 。
食物來源 在深綠色植物中含量最豐富 , 如:綠菜花、菠菜、油麥菜等 , 另外胡蘿卜、南瓜、芒果等橙黃色蔬菜和水果含量也比較豐富 。
動物性食物當中 , 蛋黃當中也非常豐富 , 蛋黃當中的黃色 , 主要就來自葉黃素和玉米黃素這兩樣寶貴的色素 。
經常用眼吃什么好豬肝菠菜粥 做法:
1、大米洗凈 , 備用 。
2、菠菜洗凈、焯水后切碎 。
3、將一小塊新鮮豬肝切開 , 在水中浸泡20—30分鐘之后再切 。
4、將大米、豬肝一起煮成粥 。快出鍋時候撒入菠菜即可 。
新鮮豬肝中富含維生素A , 菠菜中胡蘿卜素、葉綠素、膳食纖維、葉酸、礦物質鉀鎂鐵豐富 , 兩者聯手共同入粥 , 既有主食又又菜還有動物性食物 , 營養更齊全 。
胡蘿卜雞蛋餅 做法:
1、胡蘿卜洗凈、擦成絲 。
2、雞蛋打入碗中 , 將胡蘿卜絲放入 , 加入適量淀粉、鹽等調味 , 攪拌均勻 。
3、入電餅鐺即可 。(要想更好看食材更豐富 , 也可在里面加入西葫蘆、玉米粒等)
胡蘿卜中胡蘿卜素含量名列前茅 , 且富含鈣、維生素C等 。雞蛋中的維生素A和β-胡蘿卜素也比較豐富 , 同時含有質量最好的優質蛋白質 , 且含有除維生素C以外的全部維生素 , 還含有卵磷脂、DHA等 。兩者可謂“強強聯合” , 給眼睛充足營養 。
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