1、食材：老鴨1000克、咸筍50克、紅棗15克、枸杞5克、料酒10克、干姜片10克、蟲草花15克、干香菇18克
2、鴨子處理干凈 。
3、準備好食材 。咸筍，干香菇，紅棗，枸杞，蟲草花，姜片 。
4、咸筍要提前切起來泡一下，不然會很咸，干香菇泡水，蟲草花也泡一下 。
5、燉鍋可以直接燒水了，焯過水的鴨子用熱水沖洗一下，放入燒著水的燉鍋里，加姜片，紅棗，料酒 。
6、咸筍切條泡去咸味，不用完全泡淡，有咸味的筍等下湯里可以不用加鹽 。
【咸的竹筍怎么做湯】7、加入泡發好的香菇，咸筍，蟲草花，倆小時后出鍋 。
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