葡萄酒適宜的溫度是多少度


葡萄酒適宜的溫度是多少度

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【葡萄酒適宜的溫度是多少度】適合長時間儲存的葡萄酒,其儲藏溫度應保持穩定,最好在10-15℃之間 。葡萄酒的種類紛繁復雜,不同的類型風味口感都有差異,因此適飲溫度也不盡相同 。溫度高了,酒的口感松軟平淡;溫度低了,酒的香氣和風味難以得到釋放,且紅葡萄酒的收斂感會更強 。紅葡萄酒:14-18度,觸摸瓶子時是涼的;厚身白葡萄酒及薄身紅葡萄酒:10-12度;白,桃紅,及甜酒:8-10度,觸摸瓶子時是凍的;起泡酒:6-8度,觸摸瓶子時感覺是將手插入冰水中 。