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煮熟的真牛肉和假牛肉區別方法：
【煮熟的真牛肉和假牛肉怎么區別】看牛肉顏色 ， 顏色很紅的話 ， 說明肉中添加了亞硝酸鹽 ， 即為假牛肉；看牛肉紋理 ， 煮熟后，真牛肉紋理清晰，不會松散；看肉質和彈性，真牛肉纖維走向比較粗糙，口感筋道；假牛肉都格外的嫩，還略帶彈性，牛肉味道比較淡，類似與午餐肉的口感 。真牛肉因為纖維比較粗，吃起來會有點硬，而且有牛肉固有的腥膻味 。

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