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1、從熱量平衡講，只吃蘋果牛奶肯定會餓，強撐下來只能降低新陳代謝速度，使身體消耗較少能量；即使堅持下來 ， 等到周一難免會來個惡補，能量就會過剩，長胖也就在所難免 。
2、其次，蘋果牛奶中的營養元素并不能涵蓋所有人體日常所需的維生素、礦物質等，對身體健康也會有影響 。
【蘋果牛奶能減肥嗎 蘋果牛奶減肥法的危害】3、蘋果牛奶減肥法的做法是：每周為一個減肥周期：周一至周五，按常規安排飲食：周六為“蘋果日”、將1000克蘋果分成四五等份，星期六全天吃蘋果，每次一份、食用蘋果時可以配合果汁、蔬菜汁食用．但不能加糖或奶制品等等的食物；星期天為“牛奶日”將牛奶（可以是酸奶）0.8kg分成8份～10份，周日全天飲用，這種蘋果牛奶節食法對身體有很好的脫水作用，能在短期內使體重明顯下降 。
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