【勺勺客什么意思】“勺勺客”就是廚師的意思 ， 尤其是刀功和勺功都特別厲害的廚師 。早期的“勺勺客”是對藍田廚師的特指 ， 藍田“勺勺客”就是對藍田廚師的俗稱 ， 在上個世紀三四十年代 ， 藍田作為廚師之鄉已具規模 ， 藍田“勺勺客”幾乎遍及全國 ， 當時的西安流傳一句口頭禪“要找藍田鄉黨 ， 大小衙門廚房” ， 可見當時藍田廚師之多 。
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