【螃蟹黃變黑了 螃蟹的蟹黃變黑還能不能吃】
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1、螃蟹變質導致蟹黃發黑變苦：不能吃 。導致螃蟹黃發黑變苦的原因比較多，其中的一個原因就是變質了 。
2、螃蟹屬于食腐動物 ， 其食物繁雜多樣 ， 大多數螃蟹體內都存在毒素和寄生蟲 。如果沒注意買到了死螃蟹 ， 而螃蟹在死亡之后的十幾分鐘內就會被毒素和寄生蟲侵蝕，很快就變質了，這種螃蟹再蒸熟，就會出現蟹黃淤黑發苦的現象 。這種情況的螃蟹一定不能吃了，以免出現食物中毒，建議直接丟棄 。
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