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木桶蒸飯怎么做

生活百科木桶

1、把大米放入大容器中浸泡半小時，內讓大米吸水膨脹，水不用容太多，蓋過米粒再高一點就行 。
2、燒開一鍋水，把木桶放在水里，把泡好的米倒入木桶中 。
3、八分鐘左右，打開蓋子，用筷子把米粒再攪拌幾下，讓上下面的米粒更均勻受熱 。
4、準備好一壺開水，15分鐘后，把蒸好的米飯倒入一個大容器中加入開水再蓋上蓋子浸泡5分鐘 。開水的量只要蓋過米粒就夠了 。
5、蓋上蓋子用熱水把米粒悶到半熟的狀態 。
6、把泡好的米粒撈出瀝干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞，蓋上蓋子，大火轉中火蒸20分鐘 。
【木桶蒸飯怎么做】7、蒸20分鐘后，木香濃郁的木桶飯就做好了，開蓋的時候要注意，小心燙手 。