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黑豆可以用來做豆腐嗎 黑豆可以制作成豆腐嗎

生活百科


黑豆可以用來做豆腐嗎 黑豆可以制作成豆腐嗎

文章插圖
1、黑豆也是可以制作成豆腐的，不過制作成的豆腐顏色，并沒有黃豆制作的豆腐辦水嫩光滑，黑豆豆腐的顏色還是具有一些灰褐色，不過其中含有的營養物質要高于黃豆豆腐，食用以后，對身體有很好的滋補作用 。
2、將黑豆用清水清洗干凈，然后用涼水充分的浸泡 。
3、將泡發以后的黑豆放入榨汁機內，打成豆漿，打好的豆過濾好豆渣 。
4、把豆漿放入鍋中，小火充分煮開，將入適量的白醋和水分的混合水，不停的攪拌出豆花 。
【黑豆可以用來做豆腐嗎 黑豆可以制作成豆腐嗎】5、豆腐花和水分離以后，靜置1個小時 。
6、將豆腐花倒入模具中，蓋好，用重物壓制好，壓制8-9個小時就可以食用了 。