【茯苓塊很硬怎么煮】可以在煮之前提前浸泡3小時左右 ， 也可以慢燉煮 。茯苓是茯苓菌的菌絲體 ， 這些菌絲體相互纏繞在一起 ， 形成一個茯苓塊 ， 經過炮制后再切成小塊 ， 由于菌絲體相互纏繞的很緊密 ， 所以很難煮爛 ， 可以在煮之前提前浸泡三小時左右 ， 讓茯苓吸收水分膨脹 。還可以用一些燉盅、砂鍋 ， 小火燉煮3-5小時 ， 也能夠將茯苓塊煮軟 。
茯苓煮不爛可以吃嗎：茯苓由于本身是菌絲體 ， 所以很難煮爛 ， 只要煮到牙齒能夠嚼的爛 ， 就能夠吃的 。但如果有條件 ， 還是建議將茯苓煮軟一些 ， 這樣更容易消化 ， 其中的營養物質也更容易被身體吸收 。
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