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在第一年土壤凍結前播種，播后灌水 。就是在冬季平均日氣溫降至2-4℃時進行播種 。
【埋頭菠菜什么時候種植】埋頭菠菜播種量應較越冬菠菜適當增加，每畝播種量為6～7公斤 。要用干籽播種，播種已發芽的種子，越冬期間容易受凍 。采取條播，按行距10厘米左右開溝，溝深約3～4厘米左右 。條播種子后覆土 。播種時如土壤干燥，覆土后即可壓實，使種子與土壤密接；播種時如土壤潮濕，覆土后須待地表稍干后再壓實 ， 以免土表板結 。然后任其越冬，不需要進行特殊管理 。
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