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如何去除菜板上的腥味

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如何去除菜板上的腥味

文章插圖
1、陽光消毒法：菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬，因為陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，進行暴曬不僅可以殺死細菌，而且還可使菜板干燥，減少病菌繁殖 。
2、洗燙消毒法：先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再將菜板用沸水沖洗1遍 。
3、撒鹽消毒法：每次使用菜板之后，都要用刀將菜板表面的殘渣刮凈 ， 每隔一周左右在板面上撒一層食鹽 ， 這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂 。
4、食醋消毒法：切過魚的菜板有股腥味 ， 只要灑上點食醋，放在陽光下曬干，然后再用清水沖洗一下，腥味就沒了 。
5、蔥姜消毒法：菜板用久了不消毒，會產生一股怪味 。如用生蔥或生姜將案板擦幾遍，然后刷子刷洗，最后用開水沖 ， 怪味就會消失 。
【如何去除菜板上的腥味】6、淘米水去腥法：首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小會兒，然后在水中加入一些鹽擦洗菜板，最后用熱水沖洗一下，腥味便可以除掉了 。不信你可以試一下！