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自制小窩頭竅門

生活百科自制


自制小窩頭竅門

文章插圖
1、食材：玉米面100克、普通面粉100克、水110克、酵母2克、糖20克 。
2、糖，酵母用溫開融化 ， 玉米面、面粉、倒入揉面盆混合，慢慢加入溫水水，糖水，酵母水 。
3、筷子攪拌絮狀 。
4、用手和成面團，醒發半小時 。
5、分成大小一樣的劑子 ， 做成窩窩頭造型，再次醒25分鐘 。
【自制小窩頭竅門】6、放入燒開的鍋中，蒸15分鐘即可 。