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1、紅菇的飲食禁忌主要就是體現在紅菇的清洗上面 。紅菇表面上有一層粘液 ， 這層粘液一般是不建議吃的哦，因為上面會有黏上很多外界的藏東西 。所以在清洗的時候一定要注意了哦 。
2、清洗紅菇時一定要非常的細心 ， 一定要用很多的水來泡開 ， 并且需要多換幾次水才行的哦 。泡開的紅菇最好是用水流水一邊沖一邊洗才是最好的哦 。洗得力道還不能太大，不然容易洗爛 。
【吃紅菇的禁忌】3、野雞：紅菇和野雞一起吃會引發痔瘡 。鵪鶉：紅菇和鵪鶉一起吃會中毒 。螃蟹：紅菇和螃蟹一起吃易引起結石 。
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