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單樅茶怎么泡

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單樅茶怎么泡

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1、主要用具：沖泡單樅茶，一般以蓋碗沖泡居多 。
　?。?）薄胎白瓷蓋甌 ， 先燙洗后沖茶，發香好，保持原味 。
　?。?）手拉朱泥壺，有潮汕風情，尤其適合潮汕式沖法 ， 味道也很好 。
　?。?）除此之外，還可以準備品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等 。
2、沖泡用水：自古飲茶即注重水質 ， 好的水可以讓茶益加發揮其甘醇美味 。
一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純凈水為宜，水質的好壞會直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替 。
若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉 。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用 。（反復煮開的水硬度提高，不宜泡茶） 。有條件的話，盡量以山泉水沖泡鳳凰單樅，口味更佳；其次就以純凈水為宜 。
3、沖泡水溫：至于沖泡鳳凰單樅茶的水溫控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水沖泡居多，鳳凰單樅雪片等特別清香的可以95℃ 。注意水溫是要把水先燒開，再放置會兒，稍微降溫就行了 。不要加冷水或者水不開就拿來用 。
【單樅茶怎么泡】4、茶葉用量：使用蓋碗沖泡鳳凰單樅時，投茶量以8g為宜，具體視蓋碗大小而定 。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度 。