魚露可以用蠔油代替嗎


魚露可以用蠔油代替嗎

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【魚露可以用蠔油代替嗎】1、魚露可以用蠔油代替,但是魚鹵有著獨特的風味,是蠔油很難真正代替的 , 除了蠔油還可以使用蝦醬和蝦油來代替 。
2、魚露也叫魚醬油 , 在我國南方更常見一些 , 尤其是廣東、福建等地 , 有著悠久的食用歷史,是一種有著獨特風味的調味品 。
3、魚露的制作以小魚蝦為原料 , 經腌漬、發酵、熬煉后得到的一種調味品,有著鮮美的味道,顏色多呈現出琥珀色 , 食用時有著濃郁的鮮味和咸味 。