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如何制作咖啡

生活百科如何


如何制作咖啡

文章插圖
材料：咖啡豆、水 。
工具：咖啡機 。
做法：
1、將咖啡豆磨成咖啡粉；
2、將濾紙鋪進濾碗 ， 加少量水，使濾紙和濾碗之間沒有氣泡；
3、將磨好咖啡粉均勻裝入其中，用90攝氏度左右的熱水緩緩沖入咖啡粉，水量控制在恰好有一滴從粉堆的底部滴下；
4、靜置40秒左右，讓咖啡粉充分吸收熱水，如果咖啡粉足夠新鮮，可以看到咖啡粉明顯膨脹；
5、在咖啡杯內加入開水，進行溫杯；
6、將濾碗下盛接咖啡的器皿清空 ， 包括溫杯用的熱水和滴下的用于浸泡咖啡的熱水 。水溫在這時降至約90攝氏度，適合開始手沖；
【如何制作咖啡】7、從粉堆中心順時針或逆時針緩緩地邊沖水邊畫圈即可 。