文章插圖
【掉渣餅的做法烤箱做法】將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團，加蓋發酵約兩小時 。將肉松，小蔥剁成碎末待用 。然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進入牛肉中 。將面團揪成大小一致的面，壓成兩寸大小的薄餅 。用牙簽在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末 ， 牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上 。將做好的餅胚放如烤箱，190度左右 ， 烤20分鐘即可 。
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【掉渣餅的做法烤箱做法】將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團，加蓋發酵約兩小時 。將肉松，小蔥剁成碎末待用 。然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進入牛肉中 。將面團揪成大小一致的面，壓成兩寸大小的薄餅 。用牙簽在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末 ， 牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上 。將做好的餅胚放如烤箱，190度左右 ， 烤20分鐘即可 。