雞肉能和茄子一起吃嗎


雞肉能和茄子一起吃嗎

文章插圖
【雞肉能和茄子一起吃嗎】雞汁茄子做法:
原料: 茄子300克 , 青辣椒1個,紅辣椒1個,雞胸脯肉100克,豆瓣醬2湯匙,醬油半湯匙,紹酒2湯匙 , 糖1湯匙,醋半湯匙,蔥段、姜片、蒜片各少許,鹽、胡椒粉、香油各少許,水淀粉1湯匙 , 雞蛋清1只 。
步驟:
1、將茄子去蒂洗凈,一剖兩半,再切成4公分長的段 , 每段各切三或四刀,末端相連;將青辣椒和紅辣椒去蒂、去籽洗凈,切成小片 。
2、將雞胸肉切成薄片,用紹酒1湯匙、油1湯匙、水淀粉半湯匙、雞蛋清和少量鹽和胡椒粉腌十分