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【古巴龍蝦怎么清理】將古巴龍蝦放入開水鍋中，然后蓋上鍋蓋，煮7分鐘，放入冰水中過涼，然后等龍蝦的溫度降下來之后，將龍蝦對半切開，去除腸線，取出身體里的龍蝦肉，沖洗干凈即可 。
龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等 。它頭胸部較粗大 ， 外殼堅硬 ， 色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯 。
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