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炒圣子怎么做

生活百科圣子


炒圣子怎么做

文章插圖
1、 將鍋里的水煮沸 ， 把蟶子放入熱水中簡單煮一煮，等圣子的貝殼都張開了，把蟶子撈出來 。
【炒圣子怎么做】2、把圣子肉取出，放入碗中 。加入少量料酒、一點醬油，然后拌勻，腌制幾分鐘 。
3、同時洗蒜頭少量，剁碎，再放入少量干紅辣椒，以及少量生姜絲，切蔥頭若干 。
4、然后鍋里放油，加熱后，放入碎蒜、紅椒絲、生姜，然后爆炒 。然后放入腌好的圣子放入其中，一起爆炒片刻 。
5、放入蔥 ， 放入適量鹽，繼續爆炒至熟即可 。