【白茶制作有幾道工序 白茶不經過哪種工序】
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白茶不經過殺青、揉捻工序 。傳統工藝白茶制茶步驟 ， 只有日光萎凋和炭火干燥兩個階段 。白茶 ， 屬微發酵茶 ， 是中國茶類中的特殊珍品 。因成品茶多為芽頭 ， 滿披白毫 ， 如銀似雪而得名 ， 是中國六大茶類之一 。白茶是只經過曬或文火干燥后加工的茶 ， 具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮 ， 其湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘 。
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