【米仁的功效與作用及食用方法 米仁的功效與作用及禁忌】
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1、薏米仁性味甘、淡，微寒 。入脾、肺、大腸經 。具有利水除濕，緩和拘攣，清熱排膿，健脾的作用 。常常用于水腫，腳氣，小便不利等水濕停聚之病 。或者用于濕熱痹痛，也可以用于寒濕痹痛的手足拘攣癥 。
2、由于它有清熱排膿的作用，所以常常用于肺癰和腸癰等病 。薏米長于健脾利濕，還可以用于脾虛腹瀉或者是白帶 。薏米仁可以用于中藥湯劑，也可以用于食療 ， 可以和其他的食物做成薏米仁粥，以及薏米仁水 。
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