繭蛹能冷凍保存,冷凍后就是放兩個月再拿出來吃都行,前提是必須重新加熱,煮或者油炸 。不過有些人對蠶蛹過敏,一定要注意,會起很嚴重的風疹疙瘩的 。
活的蠶蛹帶繭,如果當地氣溫在零度左右可以放在室外保存,如果低于0度最好還是放在沒有取暖設施的室內保存 。另外可以將蠶蛹用開水加鹽焯熟后晾涼后再放到冰箱里速凍起來,保存時間會更長一些,但化凍后的口感就不如新鮮的活蛹了 。
【繭蛹能冷凍保存嗎】如果數量少,需要放到恒溫冷庫儲存,溫度也是3——8度,可以放到冰箱4度左右冷藏 。
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