原因：紫色的牽?；ㄗ兩怯捎谄潴w內的PH變化，PH值較高時，花青素為藍紫色，而PH較低時為紫紅色 。
【牽?；ㄗ兩脑颉?/strong>牽?；w內里含有色素，色素即在顯微鏡下看到的物質，這種物質稱為花青素 。牽牛的花期大概為一天，隨著花的成熟PH會升高，顏色變深 。由于外界的原因的影響下，牽?；ǖ幕ㄉ珪尸F不同顏色 。