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1、石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪 ， 以及鈣、磷、鉀等礦物質 。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17% ， 其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍 ， 而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類 ， 番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素 。西紅柿忌與石榴同食 。
【西紅柿能跟石榴一起吃嗎 石榴和西紅柿一起吃會怎么樣】2、西紅柿與石榴一起吃影響營養素的吸收 。
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